井川発酵 阿波晩茶100% ティーパック12P

価格: ¥860 (税込)
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四国徳島の伝統発酵茶!
簡単ティーパックタイプ♪


弘法大師が徳島の山里で修行した際、その地へと伝えたとされる茶葉を樽漬けで植物性発酵させる健康茶。
低カフェインで酸味・旨味・香りが楽しめます。無添加無香料です。
ごはんやスポーツ後にも良く合います。

●原材料名:後発酵茶(阿波晩茶)
●内容量:24g(2g×12包)
●保存方法:高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
●製造者:井川発酵株式会社

※季節や樽の醗酵度合いにより製品により風味に違いがある場合があります。
本製品の工場内で、そば製品も生産しています。
※開封後はお早目にお召し上がり下さい。

◇阿波番茶は、全国的にも珍しい発酵茶◇
徳島の地元で飲み継がれてきた、まさに地の物を地の人が飲み伝えてきた庶民のお茶です。
阿波番茶(晩茶)は、発酵茶ならではのほのかな酸味と、カフェインが少ないのが特徴で、
小さなお子様やお年寄りにも安心してお飲みいただけます。番茶には二番茶、三番茶でつくる安ものというイメージがありますが、

阿波番茶は樽で10日~2週間発酵させる作業があるため、葉の柔らかい新芽で
発酵させると葉が溶けてしまいます。その為、ある程度葉が硬くなる7月の中頃に摘み取るのです。
一番茶だが新芽ではない。「遅く摘み取る」のです。よって本来の「番茶」とは意味合いが違います。
最近では、遅く摘み取るという意味を込めて「番茶」から「晩茶」という名称に変わりつつあります。


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