一切濾過、加熱処理、加水調整をしていない無濾過生原酒。
日本酒が初めての人・女性にもおすすめ
冷蔵便での配送となります!!
生酒ですので、商品到着後は必ず冷蔵庫で保管してください。
持ち運びする場合は、クーラーボックスなどに入れて短時間で移動し、お早めに冷蔵庫へ入れてください。
開栓後はお早めにお飲みください。
原料米と酵母の相性の良さが、爽快な心地よい香りと旨味が口の中で調和し、爽やかなキレの良い余韻が更に広がる綺麗な夏酒。無濾過生本来の時間とともに少しずつ変化する味わいが楽しめます。
徳島LED夢酵母使用(徳島県が新しく育種した酵母)
オススメの飲み方 |
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冷やして 10℃~ |
常温 | ぬる燗 35~50℃ |
あつ燗 ~55℃ |
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甘辛度 |
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甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 | |
濃淡度 |
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濃醇 | やや濃醇 | やや淡麗 | 淡麗 |
酒別 | 特別純米酒 |
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アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 0.8 |
原材料名 | 米・米麹 |
原料米 | 契約栽培米「徳島県産山田錦」・契約栽培米「徳島県産吟のさと」 |
精米歩合 | 60%(麹米50%・掛米60%) |
化粧箱 | なし |
特徴
■麹には精米歩合50%米を使用し、純米大吟醸と同じ手造りで、じっくりと低温発酵
■使用米 : 契約栽培米「徳島県産山田錦」 契約栽培米「徳島県産吟のさと」
■杜 氏 : 阿波杜氏(美馬市美馬町出身)

ご注意
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