【本場鳴門産】ミナト海藻 灰干しわかめ 100g

価格: ¥760 (税込)
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鳴門海峡産わかめを伝統製法で加工した灰干しわかめです♪

わかめに灰をまぶして海辺で天日干し、これこそが江戸時代から鳴門に続く灰干しわかめです。 現在は炭を使用。炭の成分がわかめの栄養素(旨味)を閉じ込めるため、 しっかりとした食感、色鮮やかで豊かな風味が特徴的です。

◎お召し上がり方
水で、炭(活性炭)をよく洗い流してお使いください。
味噌汁や煮魚の付合せ、刺身のつま、わかめの酢和え、若竹汁、うどん、鍋物など。

名称:乾わかめ
容量:100g
原材料名:わかめ(鳴門産)、活性炭
保存方法:湿度のない暗室

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