徳島県産吟のさと100％の米、米麹で造る純米酒♪
麹には日本酒の黄麹（精米歩合50％）と通常泡盛で使用される黒麹（精米歩合87％）を使用し、徳島LED夢酵母で醸した、日本酒造りとしては珍しい黒麹の生
み出す味わいが特徴のお酒です。
■酒別：純米酒
■アルコール度数：14度
■日本酒度：-10
■酸度：2.5
■アミノ酸度：0.6
■原材料名：米・米麹
■原料米：徳島県産「吟のさと」100％
■精米歩合：87%（黄麹50%・黒麹87%・掛米60%）
■味わい：穏やかなやさしい香りと黒麹が生み出す爽やかなクエン酸の酸味が特徴の心地よい味わいを感じるお酒です。
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