徳島の清流「穴吹川」。
その水を使って、厳選された米とともに造り上げました。
清流を呑む。
四季折々の自然美に育まれた、霊峰剣山に源を発する「穴吹川」源流水と契約栽培米で造り上げた純米酒。
爽やかな香りとみずみずしい旨みが誇りです。
オススメの飲み方 |
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冷やして 10℃~ |
常温 | ぬる燗 35~50℃ |
あつ燗 ~55℃ |
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甘辛度 |
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甘口 | やや甘口 | やや辛口 | 辛口 | |
濃淡度 |
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濃醇 | やや濃醇 | やや淡麗 | 淡麗 |
酒別 | 純米酒 |
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アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
原材料名 | 米・米麹 |
原料米 | 徳島県産米「吟のさと」 契約栽培米「山田錦」 |
精米歩合 | 60% |
化粧箱 | あり(1800ml・720ml) |
特徴
■仕込水 : 四国一の水質を誇る穴吹川源流水 (美馬市木屋平、標高1000m中尾山高原水)
■原料米 : 徳島県産「山田錦」・契約栽培米「吟のさと」
■杜 氏 : 阿波杜氏(美馬市美馬町出身)
■ラベル : 阿波和紙(雲流紙U-20)
穴吹川とは
徳島県西部の山と自然に囲まれた、美馬市木屋平(みましこやだいら)から穴吹町へと南北に流れる「穴吹川」。
国土交通省による2012年の一級河川水質調査で、18年連続の河川水質ランキング四国一と認められました。
四国一の清流といわれる水質をもつその川面のきらめきは、春夏秋冬それぞれに自然の美しさを描き、見る人に潤いと安らぎを与えてくれます。 鮎やアメゴなどの川魚も豊富で、解禁日ともなれば多数の釣り人が糸を垂らします。
下流の河原は、バーベキューや水遊びなど、渓谷に囲まれたアウトドアレジャースポットとしても大人気です。
ラベルの阿波和紙とは
阿波(徳島県)の手漉き和紙の歴史は古く、奈良時代に朝廷に献上されたという記録があります。
天正13年(1585年)蜂須賀家政が阿波の国に入り、楮(こうぞ)などの木の生産を保護奨励したことから盛んになりました。
阿波和紙は手漉きならではの生成の色合い、優しい肌ざわり、しなやかな柔らかさがありながら、強い紙質を持っているのが特徴です。
ご注意
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